widyana
Admin
عدد المساهمات : 145
نقاط : 15868
تاريخ التسجيل : 11/06/2010
العمر : 28
 | موضوع: ايس كريم سهل و سريع  الثلاثاء يونيو 29, 2010 5:47 pm | |
|
[/size]1كوب من اللبن1كوب من السكر1كوب من فاكهة الموسم2صفار بيض2ملعقة من النشا 2عصير ليمونةطريقة التحضيريغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمونتغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيلياوبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيكاما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسكملحوظة هامة—————فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبةفى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان | |
|
