الجميلات

الجميلات

جميل و شكله رائع ذو صفات غاية في الجمال ...
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

اصدقائي الاعزاء نخبركم بان المنتدى سيقفل في الفترة القادمة و جميع الموضيع ستنقل للمنتدى الجديد و على جميع الاعضاء اعادة تسجيل عضويتهم في منتدى الصداقة على الرابط التالي
http://widyana.mountada.biz

شاطر | 
 

  *طبق متميز*الكباب التركى من مطبخى بسيط بس طعم غير....

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
widyana
Admin
avatar

عدد المساهمات : 145
نقاط : 9214
تاريخ التسجيل : 11/06/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: *طبق متميز*الكباب التركى من مطبخى بسيط بس طعم غير....    الأحد يوليو 18, 2010 9:16 pm

[B]
السلام عليكم



اخواتى هدا الكباب التركى وهونوع من الانواع المشهورة والكثيرة فى مدينة ماردين التركية وهى قريبة من سوريا لدلك نجد الكباب التركى قريب من الكباب الشامى بطعمه الرائع السر فى هدا الكباب هو كترة عجنه وبقائه ليلة كاملة فى الثلاجة
نبداء بسم الله

الكباب التركى
نص كيلو لحم خروف اوبقرى قليل الدهن جدا
ملعقة وسط فلفل اسود
ملعقة ملح
اولا لاحظتو مافيش كترة مقادير بسيط جدا بس يجب ان نعجن المقادير بماكينة اللحم او ست البيت

تما نتركه بالتلاجة ساعة ونكرر عجنه باليد او بالماكينة وهكدا نعيده لتلاجة ونخرجه لااخر مرة ونخلطه
تما نتركه ليلة تامة فى التلاجة
ناخد اسياخ الكباب الخشبية ونبللها بماء ونبلل ايدينا
تما نعمل كرات من الللحم وندخلها بشكل رقيق نوعا ما
نشكلها كما فى الصورة

وندخلها لفرن حار مدة 15 دقيقة مش اكتر
يجب ان يبقى الكباب طرى محتفظ بعصارته بحيت لايجف فى الفرن
ويقدم بجانب الارز بالزعفران وسلطة وخيار مخلل

وهدا العشاء جاهز

والف صحة[/B[/CENTER
]]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
*طبق متميز*الكباب التركى من مطبخى بسيط بس طعم غير....
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الجميلات :: مطبخ ستار :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: